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MERAGO

Marche IGT Rosso

13,5% vol

Temperatura di servizio: 18°C

Uve: 
Tipo di vino: Rosso


Vendemmia:
Tardiva per favorire la concentrazione del contenuto dei chicchi dell’uva

Merago è un vino rosso corposo, dai profumi molto intensi di frutti di bosco, con un retrogusto di viola e mandorla, e un finale speziato. Il colore rosso impenetrabile e le sue proprietà sensoriali lo rendono un vino dalla forte personalità, da abbinare con menu di carne e formaggi.

Merago viene prodotto nell’entroterra delle Marche centrali su un terreno di medio impasto, profondo, esposto a sud-est. La vinificazione avviene tramite lunghe macerazioni per favorire l’estrazione delle sostanze, e successivamente si ha un periodo di 12 mesi di affinamento in botti grandi di rovere italico, per poi passare ad altri 18-24 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso intenso cupo.
Profumo: Intenso di frutti rossi, lampone, mora, amarena, note speziate di pepe nero e cacao.
Sapore: Armonico, di grande struttura, grande morbidezza, caldo, con tannini suadenti e dolci, molto persistente con un piacevole retrogusto di frutta rossa matura.

Abbinamenti:
Carni rosse di vitello, cucine di selvaggina molto elaborate, carni molto sapide, piatti a base di uova, formaggi stagionati, salumeria. Ottimo come bicchiere a fine serata, per concedersi un momento di relax.


Vendemmia

TARDIVA

I vini prodotti da questo tipo di vendemmia tardiva saranno sicuramente corposi, più dolci ed esaltati nella loro morbidezza e struttura.