vini / / TONOS

TONOS

Rosso Conero DOC

13% vol

Temperatura di servizio: 18°C

Uve: 
Tipo di vino: Rosso


Vendemmia:
Solitamente nella prima decade di Ottobre

Tonos è un vino rosso energico che risuona per colori e personalità, elevandosi con forza come il profilo del Monte Conero da cui nasce. Lo contraddistingue un gusto ampio, armonico, morbido con sentori intensi di frutta matura e spezie.

Il vino Tonos viene prodotto nelle colline a ridosso del promontorio del Monte Conero sul mare Adriatico, nelle Marche centrali. Il terreno è di buona struttura, calcareo e marnoso. Il processo di vinificazione avviene con macerazioni lunghe per favorire l’estrazione delle sostanze. L’affinamento del vino si svolge in legni tostati e stagionati per 10-12 mesi, ed in bottiglia per 4-6 mesi.

Colore: Rosso intenso.
Profumo: Vinoso, fruttato di ciliegia selvatica, marasca, confettura di prugna e note speziate.
Sapore: Ampio, armonico, secco, di corpo, con retrogusto vanigliato, persistente.

Abbinamenti:
Primi piatti elaborate, con tutti I menu a base di carne arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi.


Vendemmia

TARDIVA

I vini prodotti da questo tipo di vendemmia tardiva saranno sicuramente corposi, più dolci ed esaltati nella loro morbidezza e struttura.