Vino di colore rosso rubino. Armonico al gusto è sapido, vinoso, morbido, delicatamente tannico, di buona struttura, persistente e di grande piacevolezza.
vini / donna di bacco / BEVEROCCO
BEVEROCCO
Rosso Piceno DOC
12,5% vol
Temperatura di servizio: 16°C
Uve:
Tipo di vino: Rosso
Vendemmia:
Vendemmia eseguita manualmente nel momento di giusta maturazione di zuccheri, acidi e pH.
Vendemmia eseguita manualmente nel momento di giusta maturazione di zuccheri, acidi e pH.
Vinificazione:
Il vigneto di origine si trova nell’entroterra collinare delle Marche in provincia di Ancona, vigneti di proprietà aziendale. Il terreno è di medio impasto, fresco, con una esposizione a sud-est. Il processo di vinificazione avviene con la macerazione delle bucce per 10-12 giorni seguita da una fase di fermentazione termocontrollata. Successivamente affina per circa sei/otto mesi in acciaio ed altri quattro mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Vinoso, intenso di fiori rossi, frutta rossa, spezie.
Sapore: Di grande bevibilità, elegante e con corpo di buona presenza; morbido ed armonico.
Abbinamenti:
Primi piatti con sughi rossi, carni alla brace, salumi, formaggi stagionati e cacciagione.
Primi piatti con sughi rossi, carni alla brace, salumi, formaggi stagionati e cacciagione.
Vendemmia
NORMALE
E’ la vendemmia tradizionale che si svolge nei mesi di settembre e ottobre, permettendo una raccolta che consenta il giusto equilibrio di zucchero e acidi nel vino prodotto.
