MONTEPULCIANO
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Il Montepulciano d’Abruzzo è il capofila della tradizione dei vini rossi dell’Italia centrale, in particolare delle zone montuose abruzzesi da cui il vitigno a bacca rossa trae il suo gusto spigoloso e robusto. Al primo assaggio, questo vino acquista subito morbidezza diventando armonico, fresco con sentori intensi di frutta.
SCHEDA PRODOTTO
Uve
Montepulciano
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
18°C
Vendemmia
Solitamente nella prima decade di Ottobre.
Primi piatti con sughi a base di carne, grigliate e arrosti di carne, agnello al forno, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
I vigneti si trovano nella zona collinare dell’area nord della DOC abruzzese, il terreno tende all’argilloso, forte, minerale. La vinificazione avviene con la macerazione a temperatura controllata per favorire una delicata fermentazione. L’affinamento si svolge per 6 mesi in serbatoi d’acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso porpora con riflessi violacei.
Profumo: Vinoso e intenso con note di frutta rossa, tabacco, liquirizia e gradevolmente speziato.
Sapore: Asciutto, equilibrato, corposo, caldo, leggermente tannico.
