Rosso Piceno CIMARÈ
Rosso Piceno DOC
Di colore rosso rubino intenso, profumi ampi ed eleganti di fiori e frutta rossa fresca, con note speziate e vanigliate, armonico, di buona struttura, caldo, morbido con una leggera piacevole tannicità. Le varietà delle uve utilizzate per il blend, apportano ognuna caratteri varietali che rendono questo vino moderno, elegante e di grande piacevolezza.
SCHEDA PRODOTTO
Uve
Blend di uve previste dal disciplinare di produzione della DOC
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
18°C
Vendemmia
Vendemmia eseguita manualmente nel momento di giusta maturazione di zuccheri, acidi e pH, solitamente a secondo della varietà da inizio a metà ottobre
A tavola con tutto ciò che è sapido e strutturato, primi piatti con sughi rossi, carni, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.
Vino ottenuto da una selezione di uve dei migliori vigneti del territorio. Il processo di vinificazione avviene con macerazioni lunghe per favorire l’estrazione massima delle sostanze aromatiche ed affinato in piccole botti di rovere per 8 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso di fiori rossi, frutta rossa fresca, frutti di bosco, spezie.
Sapore: Di grande piacevolezza, elegante, caldo, morbido ed armonico.
